Nutrición y Dietética (P)

Diseñar dietas específicas para cada situación, en cuanto a estado de salud y etapa de la vida, en base a las necesidades del organismo y aspectos nutricionales.

1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
1.1. Principios de Nutrición
1.2. Carbohidratos y fibra dietética
1.3. Lípidos
1.4. Proteínas
1.5. Vitaminas
1.6. Minerales
1.7. El agua
1.8. El proceso de la Nutrición
2. GRUPOS DE ALIMENTOS
2.1. Los alimentos y su composición
2.2. Clasificación de los alimentos
2.3. Leche y productos lácteos
2.4. Carnes, huevos y pescados
2.5. Legumbres, tubérculos y frutos secos
2.6. Hortalizas y frutas
2.7. Grasas y aceites
3. ALIMENTACIÓN Y SALUD
3.1. Alimentación saludable
3.2. Normas del equilibrio nutritivo
3.3. Características del equilibrio nutritivo
3.4. Relación entre energía y nutrientes
3.5. Equilibrio alimentario
3.6. Guías alimentarias o dietéticas
3.7. Importancia de la alimentación y su relación con la salud
3.8. Mitos y errores sobre la alimentación
4. DIETAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
4.1. Alimentación durante el embarazo
4.2. Lactancia materna
4.3. Alimentación infantil
4.4. Alimentación en la adolescencia
4.5. Alimentación en la edad adulta
4.6. Alimentación en la tercera edad
5. DIETAS TERAPÉUTICAS
5.1. Dietoterapia
5.2. Dieta de protección gástrica
5.3. Dieta astringente
5.4. Dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes o con hipoglucemias orales
5.5. Dieta para alergias e intolerancias alimentarias
5.6. Dieta hipocalórica
5.7. Dietas para patologías renales, biliares y cardiovasculares